Home >자연밥상 >
음식 이야기
제목
4월9일 씀바귀된장무침
날짜
2022.05.05 10:37
글쓴이
조은정
조회
97
이 시기에 먹을 수 있는 흔한 나물 중에 하나가 씀바귀이다. 이 시기 보다 좀
더
자라면 가시도 생기고 맛도 지나치게 써서 먹을 수 없다. 어린 씀바귀잎
을 따다 여러번 물에 씻어서 소금물에 데쳐서 무치면 된다.
곁들이는 채소로 파프리카를 더하고 캐슈넛가루나 햄프씨드 같은 견과류를
더하면 맛과 영양을 더할 수 있다.
된장과 다진 마늘, 다진 파, 매실액, 들기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐
서
내면 된다.
글쓴이
비밀번호
보이는 순서대로 문자를 모두 입력해 주세요
Copyright ⓒ 2013 지리산 힐링마을 All rights reserved.
패밀리 사이트
(주)바이오러넥스